Развивай свои кулинарные навыки

вместе с Bravolli

Выберите новый рецепт

1Сколько времени у Вас есть?
2Кулинарный уровень
3Тип блюда
4Продукт

Арсенал для экспериментов

bravolli.ru
Рецепты Bravolli!

Безглютеновый апельсиновый пирог из поленты Ингредиенты 3/4 стакана поленты 3/4 стакана молотого миндаля 3/4 стакана любой безглютеновой муки 1/2 стакана натурального йогурта 1/2 стакана олив. масла 1/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока 2 столовых ложки цедры 1/4 стакана кленового сиропа 1/4 стакана молока 1/2 ч. л. разрыхлителя Сироп ¼ стакана кленового сиропа 2 столовых ложки апельсинового сока Рецепт 1. Предварительно нагрейте духовку до 180 с. 2. Смешайте йогурт, оливковое масло, молоко, кленовый сироп и апельсиновый сок и хорошо взбейте. 3. Смешайте все сухие ингредиенты - муку, поленту, молотый миндаль, разрыхлитель и апельсиновую цедру - и взбейте до однородности. 4. Вылейте жидкость в миску с сухой смесью и хорошо взбейте. 5. Выложите в форму и выпекайте в духовке в течение 35-40 минут 6. Полейте кекс сиропом и подавайте.

87
1
bravolli.ru
Рецепты Bravolli!

План на субботу: устроить вечер мексиканской кухни. Кесадильи – универсальное блюдо, когда вы и ваши гости любят разное или хотят попробовать все. Предлагаем вегетарианский вариант кесадильи с киноа и капустой кале (можно заменить на шпинат). Ингредиенты 2 стакана капусты кале (шпината) Оливковое масло ¼ стакана вареной киноа Bravolli 4 больших лепешки-тортильи 2 стакана тертого сыра ½ стакана томатной сальсы Дополнительно: Пюре из авокадо Нарезанный перец халапеньо Рецепт: 1. Нагрейте среднюю сковородку и добавьте оливковое масло 2. Добавьте в сковородку капусту или шпинат, киноа и готовьте около 2 минут. Снимите с огня и добавьте сальсу по вкусу. 3. Выложите на лепешки-тортильи с полученную смесь и тертый сыр. 4. Сложите каждую заполненную тортилью пополам и обжарьте около 2 минут с каждой стороны. 5. Подавайте с оставшейся сальсой, авокадо и перцем по желанию.

171
3
bravolli.ru
Рецепты Bravolli!

Слышали про макаронную тыкву? Ее волокна напоминают спагетти после отваривания. Если у вас в городе такую тыкву найти легко, используйте ее, если нет – пойдет любая другая спелая тыква. Тыква с нутом и чесночным соусом. Ингредиенты: 1 средняя макаронная тыква 1 столовая ложка оливкового масла, морская соль и молотый черный перец по вкусу 2 столовые ложки кедровых орехов 1/3 стакана масла кешью 1/2 стакан фильтрованной воды 2 зубчика чеснока 1/2 чайной ложки лимонной цедры 2 столовые ложки свежего лимонного сока 1 стакан рукколы 1 средний лук-шалот, мелко нарезанный (около 1/2 стакана) 1 1/2 чашки приготовленного нута Bravolli (отмочить ночи и отварить в теч. 40 минт) Рецепт: 1. Разогрейте духовку до 180 градусов 2. Разрежьте тыкву пополам. Поместите половинки лицевой стороной вверх на противень и смажьте 1,5 чайными ложками оливкового масла. Добавьте соль и перец по вкусу и поставьте противень в духовку. Запекайте около 45 минут. Удалите семена из тыквы и отложите в сторону. 3. Пока тыква запекается обжарьте кедровые орехи на среднем огне. Как только кедровые орехи станут золотисто-коричневыми, снимите их с огня. 4. В блендере смешайте масло кешью, воду, чеснок, лимонную цедру, 1 столовую ложку лимонного сока, рукколу, соль и перец. Взбейте  эту смесь на высокой скорости в течение примерно 45 секунд. Переложите массу в герметичный контейнер и храните в холодильнике до готовности к использованию. 5. Добавьте в кастрюлю 1/2 чайной ложки оливкового масла и поставьте на средний огонь. Добавить лук-шалот в кастрюлю и пассеруйте, часто помешивая, около 4 минут. Добавьте в кастрюлю нут, соль и перец.  Добавьте столовую ложку лимонного сока. 6. Для подачи выложите теплые половинки тыквы на тарелки и аккуратно вытащите несколько нитей «спагетти», чтобы сделать «карман». Разделите смесь нута между обеими половинами тыквы. Добавьте чесночно-рукколловый крем на обе порции и украсьте поджаренными кедровыми орехами и рукколой.

86
1
bravolli.ru
Рецепты Bravolli!

Марокканский кускус со шпинатом, нутом и курагой Аутентичное ли это блюдо? Пожалуй, не совсем, но сочетание просто превосходное для любителей ПП и орехово-фркутовых вкусов в основном меню. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 столовая ложка оливкового масла 1 лук-шалот 1 чайная ложка измельченного чеснока 2 чайных ложки свежего тертого имбиря 1/2 чайной ложки паприки 1 чайная ложка молотого тмина 1,25 стакана бульона 2 стакана нута Bravolli (отмочить и отварить заранее) 1 ст кускуса Bravolli 1/2 стакана измельчённой кураги или других сухофруктов 1/2 чайной ложки морской соли и молотый перец по вкусу 200 гр свежего шпината свежая зелень (мята, кинза, петрушка) Рецепт 1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте имбирь, чеснок и мелко нарезанный лук. Пассеруйте 5 минут. Добавьте паприку и тмин. Перемешивайте минуту или около того. Добавьте соль и перец по вкусу. 2. Добавьте бульон, нут и курагу (или другие сухофрукты). Доведите смесь до кипения. 3. Добавьте кускус и шпинат. Накройте крышкой и готовьте ещё 5 минут. 4. Украсьте нарезанной свежей зеленью и обжаренным миндалем.

119
2
Следи за вкусностями и новостями Bravolli

в Instagram

Вступай в кулинарный клуб Bravolli в ВКонтакте!
Выкладывайте свои фото,делитесь рецептами и получайте подарки.